이탈리아는 세계적인 와인 생산국으로 유명한데 그중 토스카나주 그레베 인 키안티는 키안티 와인의 중심지로 고유한 전통과 품질을 계승해 온 와인 명소입니다. 역사적인 건축물과 예술이 어우러진 관광명소를 둘러보고, 키안티 와인의 역사와 특성을 배우면서, 와이너리 투어를 계획해 다양한 와인 시음과 그에 어울리는 전통음식도 맛볼 수 있습니다. 특히 피렌체에서 약 30km 거리에 위치해 있어 이동하기에도 편한 그레베 인 키안티를 지금부터 자세히 소개하겠습니다.
그레베 인 키안티에서 봐야 할 관광명소
그레베 인 키안티(Greve in Chianti)는 크지 않은 마을이지만, 중세 시대의 흔적이 곳곳에 남아 있는 역사적인 건축물과 다양한 지역 특산품을 경험할 수 있는 관광명소가 많습니다. 시내로 들어서서 꼭 봐야 할 곳이 마테오티 광장(Piazza Matteotti)입니다. 이곳은 독특한 삼각형 모양으로 매주 토요일에는 지역 시장이 열려 신선한 농산물과 수공예품을 접할 수 있습니다. 광장 중앙에는 조반니 다 베라짜노(Giovanni da Verrazzano) 동상이 있는데 그는 뉴욕의 베라자노 다리 이름의 주인공이 된 그레베 출신의 이탈리아 탐험가입니다. 광장 주변에는 지역 와인 테이스팅을 할 수 있는 전통적인 가게들이 많습니다. 특히 그들 중 '안티카 마첼레리아 팔로르니(Antica Macelleria Falorni)'를 추천합니다. 이곳은 1806년에 개업한 정육점으로 최근 비스트로를 더해, 키안티 클라시코와 함께 토스카나 전통 치즈와 살라미를 다양하게 맛볼 수 있는 곳입니다. 또 산타 크로체 교회(Propositura di Santa Croce)는 11세기에 건설된 이후 여러 차례 개조를 거쳐 지금의 모습을 갖추었습니다. 내부에는 중세와 르네상스 시대의 예술 작품들이 전시되어 있어 키안티 지역의 종교와 역사에 관련된 문화유산을 감상할 수 있습니다. 몬테피오리알레(Montefioralle) 마을은 그레베 인 키안티에서 차로 5분 거리에 위치한 작은 중세 마을로, 돌담과 좁은 골목길이 어우러져 마치 과거로 돌아간 듯한 분위기를 느낄 수 있는 곳입니다. 특히 이곳은 신대륙을 발견한 탐험가 ‘아메리코 베스푸치(Amerigo Vespucci)’의 고향으로도 많이 알려져 있습니다.
키안티 와인의 역사와 특성
긴 역사를 자랑하는 키안티 와인은 13세기부터 생산되기 시작했으며, 1716년 토스카나 대공국의 코시모 3세(Cosimo III)에 의해 공식적으로 그레베 인 키안티와 그 인근 지역이 키안티 생산지로 지정되었습니다. 세계적으로 알려진 무수한 와인들 사이에서 키안티 와인이 가진 특성은 여러 가지가 있습니다. 먼저 키안티의 주원료는 산지오베제(Sangiovese) 품종의포도로 체리 향과 적당한 산미가 조화를 이룹니다. 그렇게 생산된 키안티 클라시코(Chianti Classico) 등급의 와인에는 검은 수탉(Gallo Nero) 마크가 표시되며, 이는 키안티 지역의 전통과 품질을 보증하는역할을 합니다. 그리고 키안티 와인은 최소 6개월에서 2년 이상 오크통에서 숙성 보존되고, 일부 깊은 풍미를 지닌 고급 와인은 보통 5년 이상 숙성된 와인입니다.
키안티 지역의 와이너리 투어
키안티 지역에서는 다양한 와이너리를 방문하여 현지에서 직접 생산된 키안티 와인을 시음할 수 있는데 이 지역의 대표적인 와이너리를 알아보겠습니다. 오랜 역사를 지닌 와이너리로는 안티노리 넬 키안티 클라시코(Antinori nel Chianti Classico), 카스텔로 디 베라차짜노(Castello di Verrazzano), 폰테루톨리(Fontrutoli) 와이너리가 유명합니다. 또 카사누오바 디 아마(Casanuova di Ama)도 추천할만합니다. 이곳은 작은 가족 경영 와이너리로 아늑한 분위기 속에서 오가닉 와인을 직접 맛볼 수 있습니다. 와이너리 투어는 보통 직접 포도밭을 둘러본 뒤, 전통적인 와인 제조 방식과 함께 저장고를 탐방한 후, 다양한 키안티 와인을 시음하는코스로 짜여 있습니다. 또한 전통 토스카나 식사와 함께 와인을 시음할 수 있는 패키지 프로그램을 제공하는 와이너리도 있습니다. 그리고 대부분의 와이너리는 예약제로 운영되니, 방문 전에 여유를 두고 미리 연락하는 것이 좋습니다.
키안티 와인과 잘 어울리는 전통 음식
이탈리아에서 와인을 즐길 때 함께 페어링 되는 음식 이야기를 빼놓을 수없는데, 그레베 인 키안티에서도 와인과 잘 어울리는 다양한 현지 추천 음식이 있습니다. 키안티 지역의 음식은 풍부한 맛으로 대부분 토스카나 전통요리입니다. 가장 대표적인 요리인 '파파 알 포모도로'는 토마토와 빵, 마늘, 바질을 넣고 끓인 후 차갑게 식힌 토스카나의 전통 수프로, 가벼운 키안티 와인과 잘 어울립니다. '페코리노 타르투파투'는 트러플을 넣은 양젖 치즈로, 식전주로 마시는 베르나챠 화이트 와인과 함께 하면 좋습니다. 그리고 고기요리는 '비스테카 알라 피오렌티나'로, 두껍게 썬 티본스테이크를 숯불에 구워 소금과 올리브 오일만으로 간을 한 음식입니다.
피렌체에서 그레베 인 키안티로 이동하는 방법
그레베 인 키안티는 피렌체에서 약 30km 남쪽에 위치해 있으며, 여러 가지 교통편으로 이동할 수 있습니다. 피렌체에서 출발하는 대중교통을 이용하려면 365번 버스를 타면 됩니다. 이 버스는 산타 마리아 노벨라(Santa Maria Novella) 기차역 근처에 있는 "Autostazione SITA Firenze" 터미널에서 출발해 약 50~60분 정도가 걸립니다. 그리고 버스는 보통 1~2시간 간격으로 있고 , 요금은 약 4~6유로 정도로 비교적 저렴한 편입니다. 반면 더 자유롭게 여행하고 싶다면 렌터카를 이용하는 것이 좋습니다. 피렌체에서 출발해 일명 ‘키안티 와인 루트’라고 불리는 SR222번 국토를 따라 약 45분 정도 이동하면 키안티에 도착하게 됩니다. 이렇게 차로 이동하면 그레베 인 키안티뿐만 아니라 그 주변의 여러 와이너리와 작은 마을도 함께 둘러볼 수 있어 더욱 알찬 여행이 들것입니다.
결론
이탈리아 와인 키안티의 중심지인 그레베 인 키안티는 토스카나의 아름다운 자연경관과 중세시대 문화를 동시에 간직해 온 마을입니다. 이 지역에서의 시간은 슬로 푸드로 대표되는 이탈리아 와인 문화의 전통을 경험하는 여정이 될 것입니다. 피렌체에서 가까우니 하루 코스가 가능하고, 또한 더욱 여유로운 일정을 위해 1박 2일 여행지로도 좋습니다. 그레베 인 키안티 지역의 와이너리 투어를 통해 키안티 와인 한 잔과 전통음식이 함께하는 여유로운 휴가를 계획해 보세요. 와인을 사랑하는 사람들에게 특별한 자연에서의 경험이 될 것입니다.